
果脯市场的需求不断增长,不仅带动了果蔬深加工产业,而且也为果蔬加工设备带来契机。果脯大的特点就是作为干制品,代替新鲜果蔬保证人们的营养摄入。据悉,古时的果脯制作完全靠手工操作,极为辛苦。时至今日,现代的果脯制做早已经告别了人工熬煮的模式,迈上了高速、智能的轨道。其加工生产过程全部使用上了高新设备,如去核机、预煮机、烘干机、包装机、消毒机等。
传统的果蔬晒干方式,受天气因素影响较大,存在霉变或晾晒不均匀的问题,在晒干过程中极易发生二次污染,而且晾晒场地和设备受到多重限制。毋庸置疑,传统的晒干处理已经不适应现代生产的需求了,果品烘干设备 ,烘干机、烘干房应运而生。相比传统晾晒方式,“机器烘干法”不仅耗时短、省人力、节成本,且烘制出的果蔬润色均匀,外表光亮,干净卫生,味道也格外香甜。