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电控箱烘干设备是一种满足人们需要的的设备之一，因为现在跟人们有关的东西几乎都已经离不开烘干设备的烘干处理了，比如人们吃的蔬果类和蔬菜类的食品，经过烘干设备的烘干处理后可以达到香甜可口，和丰富的营养价值，就连挑食的小朋友吃到经过烘干处理后的食品后都会跟爱吃零食一样爱吃饭。
将瓜果、蔬菜经切片，脱水后，成为脱水蔬果片。此类干片经真空包装后，可贮藏半年至一年不会变质。干片经复水后，与新鲜蔬果片色、香、味均无大的差别，适于烹调食用。水果干片则可即食，它基本保持原来水果的香味和口味。脱水蔬果具有巨大的国内外消费市场。蔬果干片，再经膨化处理，可得口感极佳的脆片。蔬果脆片是90年代出现的新型消闲美食。蔬果脆片是纯天然绿色食品，含有大量维生素 ，无任何添加剂，经常食用不会发胖，而且补充了有益健康的大量维生素。特别是对厌食蔬菜的儿童，食用蔬果脆片可补充身体发育所需的各种维生素。因此，发展蔬菜脆片生产具有极大的潜在市场及社会效益。
